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小满节气到!民间祭车神、吃野菜

时间:2020-05-24 14:15 点击:
小满节气到!民间祭车神、吃野菜

“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。”小满是二十四节气中的第八个节气,气候特点为气温升高,降雨增多。南方有“小满小满,江河渐满”的说法。

民间,围绕着农事活动和物候特点,形成了小满祭车神、吃野菜、面饼等习俗。在有些地方,出嫁的女儿要带上礼品,回到娘家探望,问候夏收的准备情况。

小满到,雨水开始增多

“二十四节气”是古代农耕文明的产物,农耕生产与大自然的节律息息相关,先民顺应农时,通过观察天体运行,认知一年中气候、物候等方面变化规律,最终形成这个知识体系。

资料图:正值小满节气,俯瞰榕江县平堡侗寨外农田美不胜收。<a target='_blank' href='http://www.chinanews.com/'>中新社</a>记者 贺俊怡 摄

资料图:正值小满节气,俯瞰榕江县平堡侗寨外农田美不胜收。中新社记者 贺俊怡 摄

小满是夏季的第二个节气,斗指甲,太阳达黄经60°,于每年公历5月20—22日交节。

一般认为,小满是指夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。《月令七十二候集解》记载:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”

《月令》中也提到:“麦秋至,在四月;小暑至,在五月。小满为四月之中气,故易之。秋者,百谷成熟之时,此于时虽夏,于麦则秋,故云麦秋也。”

此外,小满节气还意味着进入了大幅降水的雨季,雨水开始增多,往往会出现持续大范围的强降水。小满和雨水、谷雨、小雪、大雪等一样,都是直接反映降水的节气。

农事活动忙

小满节气到来前后,正是农事繁忙的时候。农田管理十分重要。民谚云“立夏到小满,亲家来了都不管”。

资料图:二十四节气中的小满,贵州省余庆县满溪村外,田间地头一片繁忙景象。<a target='_blank' href='http://www.chinanews.com/'>中新社</a>记者 贺俊怡 摄

资料图:二十四节气中的小满,贵州省余庆县满溪村外,田间地头一片繁忙景象。中新社记者 贺俊怡 摄

江南地区有一种说法,“小满动三车,忙得不知他”。这里的三车指的是水车、油车和丝车。此时,农田里的庄稼需要充裕的水分,农民们便忙着踏水车翻水。

从天气来说,小满前后的特点是高温高湿、多雨,要特别注意防止食物霉变。而且,这时冷暖交汇频繁,强对流天气也时有发生,要特别警惕暴雨、狂风、雷电等天气。

不过,对北方地区而言,此时降雨量较小,温度的上升更令人印象深刻。黄河中下游等地区还流传“小满不满,麦有一险”,指的是小麦在此时容易遭受干热风的侵害,需要多加注意。

有意思的是,以往有小寒便有大寒,有小暑也有大暑,但却没有“大满”。民俗专家王娟解释,春种、秋收期间农事繁忙,节气本身的特点分明,所以不需要命名两个大小相连的节气。

习俗知多少:祭车神、吃苦菜

围绕小满的特点,民间形成了许多有意思的习俗。

祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。旧时水车车水排灌为农村大事,水车照例于小满时节启动。

还有传说认为,“车神”为白龙,农家在车水前于车基上放好鱼肉、香烛等祭拜,祭品中有白水一杯,祭时泼入田中,有祝水源涌旺之意。这些习俗,充分表示人们对水利排灌的重视。

小满节气是根据农耕社会特点形成,过去民间有吃野菜、苦菜的习俗,可以清热去火。有时还会用白面蒸一些麦糕、麦饼食用,意在提醒人们夏天多吃主食。

在关中地区,每年麦子快要成熟的时候,出嫁的女儿都要到娘家去探望,问候夏收的准备情况。这一风俗叫做“看麦梢黄”,还要携带黄杏等礼品,颇有趣味。


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